Storia Antica Amarone della Valpolicella DOCG

Aanbieding!

Storia Antica Amarone della Valpolicella DOCG

44,98 24,99

Artikelnummer: 3123a22c6e9c Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

De Amarone della Valpolicella is een echte klassieker uit noordoost Italië. In tegenstelling tot de gebruikelijke vinificatietechnieken, maakt men gebruik van eeuwenoude technieken om het vergiste druivensap meer smaak en concentratie te geven. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden na de pluk minimaal 4 maanden gedroogd op bamboematten, waardoor zo’n 30% van het vocht verdampt. Het resultaat? Druiven met een bijna “jammig” sap, extreem hoge concentratie van de suikers en een diepe complexe smaak.

Typische karakteristieke Amarone afkomstig van het wijnhuis Storia Antica. Met deze Amarone proeft u de puurheid van de druif. De wijn is helder granaatrood van kleur met een intense geur van rood fruit en rijpe kersen. Vol en geconcentreerd van smaak met hinten van rijp rood fruit zoals bosbessen, kersen, vanille en indrukken van leer en chocolade. In de afdronk proeft u dat typische zoetje wat kenmerkend is voor een Amarone. Deze wijn past goed bij wildgerechten, harde kazen en Italiaanse gerechten zoals pasta en pizza. Decanteren voor gebruik. De meest spraakmakende wijn van Italië is zondermeer de Amarone della Valpolicella. Het bijzondere van deze wijn is dat de druiven na de oogst 4 maanden worden gedroogd. Hierdoor ontstaan bijna krentjes waar vervolgens een waanzinnig geconcentreerde wijn van wordt gemaakt. De opbrengst per hectare is door het drogen extreem laag, maar wordt ruimschoots goedgemaakt door een intensiteit waar geen enkele andere wijn aan kan tippen. Gun uzelf een waanzinnige wijnervaring met onze Storia Antica Amarone della Valpolicella 2015.