Domaine Lemonier Pouilly-Fuissé AOC Terroirs

Domaine Lemonier Pouilly-Fuissé AOC Terroirs

29,99

Artikelnummer: ddad6b5639fe Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Een delicate Pouilly-Fuissé uit Mâconnais in het zuiden van Bourgogne is zo ongeveer de heilige graal onder de witte wijnen. Het is de ster van de streek, ingeklemd door de rotswanden Solutré en Vergisson, die een belangrijke bijdrage leveren aan de topkwaliteit van deze wijn. Want in deze Domaine Lemonier klinkt het bijzondere terroir van Pouilly-Fuissé met z’n klei- en kalksteenboden door. Puur, zuiver, rijp exotisch fruit, elegante mineraliteit en vanille. Zo veel moois staat al snel voor ver boven de dertig euro in de etalage, maar niet bij ons!

Het is het beroemdste wijngebied ter wereld: het Franse Bourgogne. Tegelijkertijd is het ook een van de meest ingewikkelde wijngebieden. Bourgogne bestaat namelijk uit meerdere subregio’s met samen ruim 27.200 hectare wijngaarden geteld vanaf Chablis in het noorden tot Mâconnais in het zuiden. Lange tijd werd de dienst er uitgemaakt door een rits aan hertogen, maar het waren de monniken die over de wijngaarden heersten. Na de Franse revolutie deelde Napoleon de wijngaarden op en veilde de percelen. In de jaren daarna werden snippers nog verder opgedeeld, waardoor het kon voorkomen dat één eigenaar slechts twee rijen met wijnstokken in de wijngaard tot zijn bezit kon rekenen. Zie daar maar eens enkele flessen mee te vullen. Tegenwoordig zijn veel percelen weer samengevoegd en kunnen wijnfamilies hun eigen druiven verbouwen en zo wijnen maken waarin het typische terroir – het unieke samenspel van bodem, klimaat, de ligging van de wijngaard – doorklinkt. Bij deze Domaine Lemonier, gelegen in Vergisson, gaat het om het kenmerkende terroir van Pouilly-Fuissé, dat ligt ingeklemd tussen de beroemde rotspartijen Roche de Vergisson en Roche de Solutré. De bodem bestaat hier uit kalksteen en fossielen bedekt met een rijke kleilaag en de druivenstokken staan aangeplant op de zuidelijke hellingen van de rotsformatie. En daar is de Chardonnaydruif zo dol op, dat hier de beste witte wijnen worden gemaakt. Eeuwenoud wijnhuis Domaine Lemonier is in handen van Pierre-Emmanuel Sangouard, telg uit een Franse wijnfamilie waarvan de geschiedenis teruggaat tot in de achttiende eeuw. In 1997 nam hij het wijngoed van zijn grootvader over en drie jaar later werd hij ook verantwoordelijk voor het wijndomein van zijn schoonouders Guyot. Samen met zijn echtgenote Catherine bewerkt hij de wijngaarden tussen de iconische rotsen van Vergisson en Solutré. De weersomstandigheden en de liggen van de wijngaarden, op de zuid- en zuidoosthellingen, vormen de basis voor de hoge kwaliteit van Domaine Lemonier. Het gezamenlijke bezit van de familie Sangouard-Guyot beslaat zo’n 34 hectare, verdeeld over de klei- en kalksteengronden vol fossiele mineralen in onder meer Pouilly-Fuissé. Witte wijnen die hier worden gemaakt kenmerken zich door een elegante charme, zuiver fruit en mooie mineralen.